第853章 再华丽的外衣也需要独一无二的口感和味道！ (第1/2页)

    这一份小推车当真是把精致做到了极限。

    非常华丽！

    上面的盘子也非常豪华，甚至放着烤鸭的盘子上还镶嵌了钻石！

    看起来是十分不错！

    味道如何叶归不清楚，但是至少看起来很贵！

    叶归看了一眼王德发：“你是知道我的，我对餐盘这些看得不是很重要，味道才是最重要的！”

    王德发讪笑一声：“是，食神大人，这不是为了表达尊敬吗？”

    “我记得当时的你不是这样子的，怎么几年不见变得那么花里胡哨了，你先做吧，让我试试味道如何！”

    “是！”

    王德发打开盖子，果木熏过的烤鸭香味扑面而来。

    那一股浓密的香味让不少围观的人口水直流。

    这个也太香了吧！

    而且这一只烤鸭的造型也非常别致。

    脑袋朝着天空高高拱起，做成那种扑棱蛾子的样子。

    因为寻常的烤鸭，是蜷缩在一起的。

    在高温烤过之后，烤鸭的肌rou和皮肤会收缩，只不过收缩的尺度不一样罢了。

    “食神大人，那么请您看好了！”

    王德发将烤鸭放在桌子上，拿出一把造型十分精美的钢刀，首先在烤鸭上比划了一下，再沿着烤鸭脊背的地方那么轻轻两刀下去。

    烤鸭脊背上最脆的皮就被切了下来。

    随后王德发快速将脆皮切片，然后放在镶着金边的盘子上。

    再是其余的地方，一片接着一片。

    不一会儿的功夫，整只烤鸭就只剩下骨头了。

    不愧是全巨德的老板，这个手法当真是太娴熟，太好看了。

    所有人似乎只看到了幻影，再回过神的时候，烤鸭就完成了。

    王德发再把刀放在一旁，拿出一根大葱，切下葱白的部分，用刀一划，摊开切成丝。

    黄瓜也是一样！

    黄瓜丝，大葱丝，这两者配合烤鸭一起吃，那就是一个地道。

    “食神大人，完成了，您来看看吧！”

    王德发将烤鸭放在叶归的面前。

    叶归首先闻了一下，说道：“烤鸭的做法其实已经被开发到了极致，想要再次创新的话其实就很难了，不过你倒是在刷鸭子的甜水上进行了创新！”

    “大家都知道，在烤鸭进入烤箱之前，是得刷一层脆皮水的，这是烤鸭表皮酥脆的关键！”

    “所以你在脆皮水上进行了创新，调整了比例，好让鸭子和rou分离得更多！”

    王德发感叹道：“不愧是食神大人，竟然一下子就分出来了！”

    “只不过你这么做的话，那么烤的时间也要经过调整，不然时间长了会糊，时间短了味道还没有分开！”

    王德发自信道：“食神大人，这您完全可以放心，时间和火候我们早就测试过无数次了，肯定没有问题的！”

    “行，既然你这么自信，那我就试试吧！”

    叶归拿过一个春饼皮，首先夹了三根大葱丝放在皮上，然后用筷子点了一下酱汁，点在大葱丝上。

    再用干净的筷子夹了两根黄瓜丝，再把黄瓜丝给放在了大葱丝上。

    这个时候就不需要加入酱汁了。

    因为大葱丝上的酱汁已经足够了