第853章 再华丽的外衣也需要独一无二的口感和味道！ (第2/2页)

！

    夹上两片烤鸭，平铺在丝上，用勺子轻轻舀起小半勺的酱汁，淋在酱汁上。

    将春饼皮包起来，直接一口下去。

    王德发有些紧张地看着叶归，想知道食神大人会怎么评价自己的这份菜。

    叶归吃了好几口，然后吞了下去。

    “这一份烤鸭......”

    叶归有些失望地睁开眼睛：“和我想象中的烤鸭味道完全不一样啊！”

    轰隆！

    王德发虎躯一震，他瞪大眼睛，吃吃问道：“食神大人，您说啥？”

    “这一份烤鸭的味道，比起几年前你做的烤鸭味道完全不能比，这几年的时间你的水平不但没有进步，甚至还退步了不少啊！”

    “老王啊，赚钱固然重要，但是厨师的初心也很重要！”

    王德发惊讶道：“不可能吧，食神大人，这一份烤鸭我自己也吃过，味道上完全没问题啊！”

    他说着，自己也做了一份烤鸭，大口吃着。

    “这不是挺好吃的吗？味道浓郁，口感也非常棒，我甚至觉得已经超过了我之前做的所有烤鸭！”

    王德发还担心大家不相信，让大家也来试试。

    众人吃着烤鸭，说道：“这不是挺好吃的吗？”

    “对呀对呀，这味道完全没问题嘛！”

    “非常好吃！”

    那些人可不是托，都是过来围观的吃瓜群众。

    直播间内，同学们也很疑惑：“难道是食神大人出问题了？”

    “不可能啊，食神大人应该是不会出错的！”

    “可这么多人都说好吃，就食神大人说不好吃？那你们说谁说的对？食神大人是权威没错，放在吃这个领域，高低也算个专家了！”

    “等等，你到底是在吹还是在扁？”

    “你猜！”

    “我小孩子？还猜！”

    叶归却压压手，示意大家安静下来。

    “各位还请冷静，听我一言！”

    大家安静下来，叶归说道：“这一份烤鸭的味道上是没有问题，可是问题出在口感上！”

    “烤鸭的口感是什么？是有些酥软的春饼皮包着肥瘦相间的烤鸭rou！”

    “可是你的这一份烤鸭，太追求皮rou分离的口感，让鸭子的皮是皮，rou是rou，却又在烤的时候让鸭子的油在皮和rou之间反复横跳，从而导致鸭子油无法快速脱离出去，导致rou和皮的口感都没有那么优秀！”

    “并且还有最重要的一点，那就是在吃的时候，那种软硬相间的口感，并不是说鸭子皮和春饼皮的软硬，而是鸭子皮吃起来的那种似水流年般的感受！”

    “你明白了吗？”

    王德发忽然虎躯一震，想起来了烤鸭最大的关键，其实是口感和味道。

    他只是一味追求味道，却忽略了口感。zWWx.org

    再次吃起来的时候，果然和食神大人说的一样。

    味道是足够了，可口感却差了很多啊！

    “真的如此，食神大人，我明白了！”

    王德发惨笑一声：“没有想到我当年靠着口感和味道打败了对方，说对方追求味道却忽略了口感，结果我也遇到了同样的问题！”

    “真的是可悲啊！”酒酿萝卜皮的食神来了