第869章 你猜我说这么多干嘛 (第1/2页)

    “至于你说的“好的厨师……，不仅要会做菜，还要会用菜品讲故事！我也是深有体会。”曹郁文接着道！

    “在这都点上，国外没法跟华国比的。米其林的评级系统一般都是着重创新，但对原始的、传统的味蕾发掘却并非其所长。”

    “比如寒食节晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。在吃这些东西的时候，我们不仅是在吃食物，也是对介子推的缅怀！”

    “而且吃到这些食物的时候，就会想起【且将新火试新茶】的诗句，为什么？就是因为这是苏轼在描写自己在寒食之后煮茶的行为。”

    “一个小小的节日，几样小吃，却承载着千年记忆。这种历史的厚重与丰|满是别的国家菜品缺失或者很少的味蕾记忆。”

    “所以你说，好的厨师要用菜来讲故事的回答，既出我意料，又让我觉得本应如此！”

    他朝陈阳连连点头，表示赞赏。

    还未等陈阳谦逊两句。

    曹郁文又点评起陈阳的最后一句话来。

    “好的餐馆，干净整洁，让客人觉得呆在你这舒服就行！”

    他将陈阳的话复述了一遍，仿佛在慢慢品味其中的深意。

    又过去一分多钟，他这才抬起头来到：“原本我觉得你这句话说的不对，但后来我想到了《滕王阁序》，然后突然我就想通了你这么说的意思！”

    时维九月，序属三秋。潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路，访风景于崇阿。临帝子之长洲，得天人之旧馆。层峦耸翠，上出重霄；飞阁流丹，下临无地。鹤汀凫渚，穷岛屿之萦回；桂殿兰宫，即冈峦之体势。

    披绣闼，俯雕甍，山原旷其盈视，川泽纡其骇瞩。闾阎扑地，钟鸣鼎食之家；舸舰弥津，青雀黄龙之舳。云销雨霁，彩彻区明。落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨，雁阵惊寒，声断衡阳之浦。

    (不是水字，是这段对滕王阁的描写真的绝了，王勃确实天纵英才，这篇雄文我打小全文会背，并且觉得这是古文观止里最好的文章……之一！)

    曹郁文突然背起了王勃的《滕王阁序》。

    这段话到底是什么意思呢？

    说白了，就是描写当时在滕王阁饮宴时推窗而望看到的场景。

    细品里面每一句话，简直是人间仙境。

    而在滕王阁里吃一顿饭，在现代人来看简直是帝王级的享受。

    你说这样的用餐环境好不好？

    在国人看来，这绝对没跑了，必须是那个啊！

    但要是放在米其林，还真未必能给你叉匙。

    为什么？

    因为米其林评价的标准是内部的装修，可能兼带周围环境，但总的来看还是以内为主。

    那么问题来了，当时滕王阁的内部环境如何呢？

    滕王阁已经毁于战火，后来重建无有当年景象。

    但事实上，像这种名楼，在古代一般是不对普通人开放的。

    洪都督估计是