第832章 复苏 (第2/2页)

有啥手艺，前面拍得挺好，如果后面做的菜跟那些视频里似的，那还是没啥意思啊！”

    画面中，沈师傅被自己老婆念叨了几句，然后就开始了今天的工作。

    只见那沈师傅熟练的用熟鸡脯片成片在盘中摆成圆形，撒上干淀粉、精盐，然后把虾仁和肥猪膘一起剁茸后，加精盐、葱姜汁、蛋清、绍酒搅打成糊，然后抹在鸡rou上成平圆形，最后才改刀成块。

    他的动作娴熟老练，做起事来，似乎一旁的摄像机不存在似的。

    总之，看起来就给人一种真实的感觉，压根不是别的美食记录片里，那些厨师故作姿态，做啥都小心翼翼，生怕出镜后的自己丢人。

    不一会儿，沈师傅的菜已做好。

    这是一道张浩从没见过的菜肴，看屏幕上的名字叫【雪花八卦鸡】。

    只见画面中的雪花八卦鸡，鸡rou在导演的灯光下，散发着柔和的光芒。

    当镜头拉近后，完美的摆盘，还有勾着玻璃芡的鸡rou，让本就饥肠辘辘的张浩更加饿了！

    甚至，当沈师傅的爱人将这道菜端走时，张浩忍不住在出租屋里哀叹一声。

    接着又是一道【清炖鸡孚】。

    这道菜张浩跟老板出差去金陵，业务方招待他们时曾经上过这道菜。

    所以当沈师傅刚刚将这道菜做出来后，张浩惊呼一声：“清炖鸡孚！”

    当时业务方的人曾经介绍过这道菜。

    据说清炖鸡孚是金陵名菜，很多知名人士都非常喜欢。

    当时的他小心翼翼尝了一口后顿时惊呆了。

    没想到这道菜竟然那么美味，鲜香的差点让他吞了舌头。

    看着画面中抽着烟的沈师傅，张浩简直觉得这个厨师弔炸了。

    手艺好，做事爽利，还没有别的纪录片里那些厨师的矫揉造作。

    一切看起来那么真实！

    张浩……想家了。

    看着张奶奶家一家人团聚一趟，高声谈笑，张浩心里有些堵得慌。

    美食从来不仅仅是吃那么简单。

    他是一种味觉基因，他是一张乡愁的船票，他是每个游子对家思念的寄托。

    第一集渐渐播到尾声。

    画面在张奶奶和家厨欢聚一堂的笑声中落下了帷幕。

    这时，屏幕一黑，就在张浩以为第一集已经结束时。

    屏幕上突然又出现了竖着的一拍介绍。

    沈伟军！

    苏省盱眙人，少年时在外打工，学习京苏菜和徐海菜。

    后因照顾家庭，回到家乡成为一名家厨！

    看到这，张浩惊呆了。

    原来，刚刚的小巷就是自己的家乡盱眙！

    “我，我是多久没有回家了？”张浩坐在一盏孤灯前，突然眼眶莫名其妙湿润了！

    他面前桌上的泡面此时早已吸饱了汤汁，不能再吃了。

    而这一幕，此时正在万家灯火中反复上映着。

    虽然更多的观众并不是张浩，他们不是盱眙人，甚至不是苏省人。

    但人类的情感是相通的。

    在这个城镇化加速发展的现代社会……

    《复·苏》第一集，

    火了。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店