第749章 既是清真也是鲁 (第1/2页)

    那边鲁菜馆的几个老板和厨师在吃完后，纷纷沉默了。

    大家相视一眼便纷纷垂下了脑袋。

    这尼玛店还怎么开？

    人家一个淮扬菜厨师做的锅烧肘子，有噱头、有味道，跟他一比，自己店里锅烧肘子都特么是暴殄天物！擦！

    而吕小燕这边，只见吕小燕跟谢朝宗、马良云一边品尝一边小声说笑，显然对陈阳的作品非常满意。

    龙骧云则一边吃一边微微点头，半眯着眼，不知道在想些什么。

    这时，第二道菜来了，王健端着一道素菜来到齐羽面前。

    “三香素虾仁，请您品尝！”

    齐羽在听到这道菜时眉头一皱：“三香素虾仁？我们传统鲁菜里可没有这道菜，你们老板是不是搞错了？”

    只见叶佳怡在一旁冷哼道：“搞错了？这是我师兄刚刚研发的一道新鲁菜，你没听说过也很正常！”

    叶佳怡的话音刚落，现场又是一片嘈杂。

    “自己研发?”

    “新鲁菜？”

    “这么厉害？”

    齐羽呵呵一笑：“这年头打着创新旗号，瞎改胡改传统菜品的事情可不少，但愿陈师傅别让人失望！”

    别看叶佳怡在陈阳面前乖得像只小猫咪，但在这种场合，她一个从小见过大场面的人怎么会怂。

    “失望不失望，要看某些人能不能秉持本心，说出来的话实事求是！”

    齐羽微微皱眉：“我齐羽这点职业道德还是有的，黑的就是黑的，白的就是白的，我不会瞎说！”

    这时吕小燕站起身对齐羽道：“小朋友，这确实是我徒弟陈阳刚刚研发出来的新菜品。其实这道菜是他从传统淮扬菜双味素虾仁中吸引的灵感，然后采用鲁菜中奶汤调味的技法研发出来的新菜，之所以叫三香素虾仁，是因为在这道菜里，你能吃出葱香、鲜香和咸香，你试试！”

    齐羽不知道吕小燕的身份，但见他一站起，身边人纷纷欠身，知道这个老人在帝都的餐饮业的地位很高，于是她也不敢拿大，点了点头道：“老人家放心，我一定讲出我尝完后的真实想法！”

    说完，她拿起调羹舀了一勺素虾仁放入口中。

    嗯，确实是奶汤调味，这没有问题，鸡rou和猪rou混合熬煮的汤汁，时间到位，很浓郁。

    咦？放了咸rou，这个老板想法天马行空，竟然用咸rou调味。

    怪不得汤里有股腌制品的味道，这种味道非常特别，第一口就很惊艳。

    起锅前放了鸡油，怪不得叫三香素虾仁，名副其实。

    最后齐羽又嚼了嚼虾仁，品尝了半天后她皱眉道：“老先生，你徒弟这道素虾仁，虾仁是什么做的？我吃起来明明就是真的虾仁呀！”

    吕小燕哈哈一笑：“其实你吃的虾仁是用山药做得！”

    此言一出，齐羽大惊失色，连声道：“不可能，绝对不可能，山药是白色的，可是这虾仁明明跟烧红的虾仁一模一样，口感也丝毫不差！弹牙爽口！你&……”

    吕小燕笑道：“你是想说我说谎？”

    齐羽咬着下唇不说话，但大家都看出来她是承认了。

    吕小燕道：“我以我的名誉担保，这确实是山药做的虾仁，至于怎么做出来的，我说两点，一，这里面绝对没有添加食用凝胶，二，这里面