第617章 宋燕带来的配方 (第2/2页)

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    不过好在这次是品鉴会，不是什么传统糕点大赛，没有那么多讲究。

    扬州官方请惜余春参加这个活动，更多是为了提振当地经济，打响本土美食品牌，至于糕点本身反而不那么重要了。

    “苏阿姨，秋季糕点品鉴会活动场地安排在哪？”陈阳问。

    “中山公园！”

    陈阳听到这个地点不由点了点头，师傅在教他做可可蜂糖糕时曾经说过，中山公园在民国时有很多点心店。

    可可蜂糖糕就是在中山公园的茶点店里被研发出来了。

    官方将品鉴会地址安排在这里显然也是有过一番考证的！

    中山公园离人间滋味不远，陈阳对宋燕道：“宋姐，我看你要不就在我这住下吧，省的住酒店！”请下载小说app爱读app阅读最新内容

    宋燕有些不好意思，犹豫道：“还是算了吧，太打扰了！”

    陈阳笑道：“不打扰，正好前阵子我在这后面又租了个院子，空房间还多，苏阿姨也住在那，你们有空还能切磋切磋！”

    听说苏曼清也住在陈阳这里，宋燕立马就答应了。

    陈阳叫王健和关元龙帮忙将宋燕的行李先搬去后院，先安顿下来。

    宋燕连忙叫住关元龙，从行李包里拿出一个笔记本，然后从中抽出两张纸递给陈阳。

    “帅师傅听说我来帝都，他让我给你带了两个点心方子，你看看！”

    陈阳闻言，心里一阵感激之情油然而生。

    虽然跟帅化民只有一面之缘，但这么久后，老人依然能记着千里之外的自己。

    “下次去扬州，我一会向帅老汇报我的学习成果。”陈阳郑重道。

    打开两张纸，一张是翡翠烧麦的制作方法。

    上次离开扬州时，老人曾经说过，下次教他做翡翠烧麦，没想到这次宋燕来京，他竟然手抄了份菜谱叫宋燕给他送过来了。

    翡翠烧麦可不是真的翡翠做的烧麦，而是一道苏省传统名点。

    翡翠烧麦皮薄似纸、馅心碧绿、色如翡翠，糖油盈口、甜润清香。

    在扬州、泰州、镇江、南通一带非常出名。

    陈阳上次去泰州时曾经吃过。

    说实话，味道很特别，一口咬下去青菜做的馅儿已经成糜，吃在嘴里口感有点像芝麻糊或者豆沙的口感。

    味道是青菜的味，但很甜，外地人肯定吃不惯。

    尤其是那种甜度，北方人吃了简直要命。

    可这道点心在扬州附近却十分畅销，只能说众口众味，南北差异太大。

    不过陈阳觉得翡翠烧麦在帝都并不是没有市场，它不管是造型，还是颜色，还是鲜美都是烧麦中的极品，只要将甜度这点改良一下，使馅儿变成咸鲜味，那一定会在帝都畅销。

    他决定找个机会跟谢泓沁研究一下再说，这事儿暂时不急。

    看完第一张配方，陈阳又翻到另一张配方上。

    只见开头写着三个遒劲有力的大字：“定胜糕！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店