第319章 开宴 (第4/6页)

一点，才更能引起人的食欲。”

    “不过，这对于我最终的评价影响不大，毕竟这不是什么太过专业的点评，其中还有很多别的因素在里面，比如说古掌门连内劲都没有使用、所用食材多少的不同等等，色因此受到点影响，也算是正常了。”

    孟长老竟然会从色上开始点评，古争之前并没有想到。而原本因为石炊输掉切磋，压力有点大的陈三，听了这个无关紧要的点评后，脸上表情舒缓了些。

    孟长老端起古争的那盘‘酸笋炒rou’，轻轻一嗅便闭上了眼睛，其模样如同是喝了一口酒，正在细细品味酒中滋味一般。

    “酸，十分通透的一种酸，其中又带着别样的香味。”

    孟长老对香做出点评后，拿起筷子加了一丝酸笋放在口中，嚼动一番之后，再次开口道：“老冯泡的酸笋我吃过，味道是没得说。古掌门这倒菜中的酸笋，味道比我吃过的更好一些，可也不算是惊艳。”

    孟长老的评价，古争是认同，没用使用仙术，酸笋的味道能得到一点提升，在一道混合味的菜品中来说，已经算是不错了。毕竟，炒菜不比炖汤，在不使用仙术的前提下，其中能影响口感的一些微量物，古争很难做到全部祛除。

    尝完了酸笋，孟长老夹起一丝地行鸟rou的时候，又补充了一句：“古掌门炒菜用的油，竟然是地行鸟的油，而刚才尝的酸笋中，竟然没有一点不好的味道，这一点虽在预料之中，可也让我还是有些佩服。”

    话音落地，孟长老将地行鸟rou放入了嘴里。

    地行鸟rou入口，孟长老的表情仍旧没有什么变化，可当他开始嚼动的时候，他的眼睛越睁越大，嚼动的频率也越来越快。

    一口rou吃完，孟长老的脸上已满满的都是惊艳了。

    “果然，‘酸笋炒rou’最出彩的部分是在地行鸟rou中！地行鸟rou我之前也吃过，这种需要撕成丝来吃的rou，通常都有一种偏柴的口感，而这种口感可算不上是多美妙。”

    “古掌门所用的地行鸟油，食材外表倒是沾染的少，这rou质的内部，反倒是多了点，这种不一样的改变，让原本偏柴的口感，变得香嫩了很多，也因此更加的好吃！”

    “并且，用酸汤煮过的地行鸟rou，使得原本因油质而变化的香嫩更为突出，也因此多了种通透，但却不让人反感的酸味！而这种酸味，比一般的酸味更加的醒神，更加的让人眼前一亮啊！”

    孟长老声音一顿，随即看向了别的的厨子：“米饭蒸好了吗？”

    “差不多已经好了。”有厨子回答道。

    “好，等下古掌门的这盘‘酸笋炒rou’，我要配着米饭好好享用，这肯定是一种绝妙的体验啊！”

    孟长老憧憬着随后的体验，赶紧漱口之后，端起了陈三所做的‘酸笋炒rou’。

    “色我就不做评价了，至于这香，本来也是挺不错，可跟古掌门的比起来，明显是差了一些，那种醒神的通透感不足啊！”

    孟长老摇头的同时，夹了一丝酸笋放入口中，吃着吃着，眉头便皱了起来。

    没有做什么点评，孟长老又夹了一丝地行鸟rou放在口中，那伸着脖子，明显是难以下咽的模样，看的陈三想哭。

    “陈厨，你做的‘酸笋炒rou’也算不错了，至少我能感觉出，你很用心的做了这道菜。香料入rou的味道也很好，只不过在本质上，口感仍旧是柴，两种食材的影响中，酸味入rou后的感觉，跟古掌门所做的差别更大！我也不再多说了，你自己尝尝古掌门做的，就会明白差距了。”

    孟长老已经算是很给陈三面子了，刚才吃酸笋的时候还好，吃地行鸟rou的时候，他差点没忍住将其吐入垃圾桶中，真是人比人得死，货比货得扔啊！

    陈三没有质疑孟长老的话，不过他也仍是尝了古争所做的‘酸笋炒rou’。

    “古掌门，我输了，心服口服！”

    尝过‘酸笋炒rou’后，陈三满脸的失落。

    古争所做的‘酸笋炒rou’突破很大，且还是往好的方面突破，跟古争的‘酸笋炒rou’相比，他所做的就显得很中庸了，这是陈三心中的感觉。

    古争没有多说什么，只是点了点头。

    其实，不管是陈三或者石炊，他们的厨艺也都不错，可还是那句话，人比人得死，货比货得扔。

    “孟长老，你尝一下，这是我和古掌门之前做的‘菌子汤’，还保温着呢！”石炊冲孟长老讨好地笑着。

    “你不说我也要尝，有菜有汤，等下我的这顿饭才算是完